火腿肠蚝油油麦菜的家常做法

995 次浏览2019-05-21◣幻χυé凰◥

火腿肠肉质细腻,鲜嫩爽口。油麦菜质地脆嫩,口味清香。用火腿肠与油麦菜,再放入蚝油一起同炒,口感清新,味道鲜美,风味独特。下面介绍火腿肠蚝油油麦菜的家常做法。

火腿肠蚝油油麦菜的家常做法

工具/材料

火腿肠 1根 (85克),油麦菜 300克,蚝油 1大匙儿。

操作方法

  • 01

    火腿肠去掉外包装,用刀切成片。

    火腿肠蚝油油麦菜的家常做法
  • 02

    油麦菜用手撕成段,用水清洗干净,控干水分。

    火腿肠蚝油油麦菜的家常做法
  • 03

    红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。切好葱,姜,蒜备用。

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  • 04

    锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入火腿肠小火翻炒。

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  • 05

    炒至火腿肠变软,放入葱,姜,蒜,红干椒翻炒,放入少许料酒。随即放入油麦菜,放入少许盐,转大火翻炒。

    火腿肠蚝油油麦菜的家常做法
  • 06

    油麦菜略翻炒一下,放入一大匙儿蚝油翻炒,放入少许水,使蚝油均匀开。

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  • 07

    炒至油麦菜断生,放入少许味精,关火出勺。

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  • End

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