酸豆角的腌制方法

994 次浏览2019-05-18母仪天下

酸豆角爽口脆裂,味道酸辣味美,酸豆角具体的腌制方法呢?下面就跟小便一起来看看吧。

酸豆角的腌制方法

工具/材料

新鲜豆角,辣椒,将蒜,

操作方法

  • 01

    每根豆角都要清洗干净将清洗好的豆角沥水备用,姜蒜,盐,辣椒,花椒材料准备好。

    酸豆角的腌制方法
  • 02

    准备好泡豆角的罐子,最好用不透光的,如果实在不行玻璃罐也可以。先用开水消毒,清洗干净,按照豆角的比例倒入准备好的凉白开水加盐搅拌均匀,水一定要淹没豆角。

    酸豆角的腌制方法
  • 03

    把沥干的豆角轻轻放入容器内,最后把姜蒜放在上面,撒上花椒就可以了,如果想更快出酸味,可以买一瓶泡椒倒进去。

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  • 04

    在瓶口盖上保鲜膜隔绝空气和杂菌,在盖上容器盖子,盖子周边倒入一些水隔绝空气,放入阴凉处,半个月左右就可以食用了。

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  • End

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