怎样做好吃的麻婆豆腐
661 次浏览2021-01-20我若为王
麻婆豆腐；是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。麻婆豆腐的制作方法也不复杂，下面分享一下。
工具/材料
主料：嫩豆腐1块；牛肉 1块
操作方法
-
01
准备食材，把牛肉剁成末，豆腐切块
-
02
辣椒，花椒下锅炒脆，再把辣椒花椒剁成末或者碾成粉
-
03
豆腐焯水一分钟，去除豆腥味，捞出备用
-
04
热锅下油炒牛肉末，炒变色
-
05
肉末变色后下葱姜蒜炒香，再下郫县豆瓣酱炒出红油
-
06
下料酒，生抽，盐，翻炒，倒入一碗水煮开
-
07
水开后倒入嫩豆腐，表面撒上花椒辣椒末，煮5分钟
-
08
最后加水淀粉勾芡，装盘撒上葱花就完成了
- End
免责声明：
本页网站内容仅代表作者本人意见，若因此产生任何纠纷由作者本人负责，概与本网站无关。同时本网站内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。