一学就会的家常川菜(鱼香肉丝)

356 次浏览2020-11-25银子※
一学就会的家常川菜(鱼香肉丝)

工具/材料

材料:猪肉200克、黑木耳10克、玉兰片50克。 调料:清汤、植物油、葱花、姜末、蒜末、泡红辣椒、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉、鸡精、料酒。

操作方法

  • 01

    猪肉洗净,切丝,泡红辣椒切成细末,黑木耳、玉兰片用水泡发后洗净,切丝。

  • 02

    将肉丝用料酒、盐、水淀粉拌匀腌渍入味,白糖、醋、酱油、水淀粉、清汤、鸡精对成料汁。

  • 03

    锅内倒植物油烧热,将肉丝放入散炒,放入泡红辣椒、姜末、蒜末同炒出味,加入玉兰片丝、黑木耳翻炒,倒入对好的料汁,炒匀,撒上葱花即可。

    一学就会的家常川菜(鱼香肉丝)
  • End

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