烧烤味鸡心的制作方法

579 次浏览2020-07-31春风与邻
烧烤味鸡心的制作方法

工具/材料

鸡心 400g、葱 适量、姜 适量、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、生抽 适量、花生油 适量、味之院油炸烧烤料 适量、干淀粉 适量

操作方法

  • 01

    鸡心400g。

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  • 02

    把鸡心剪开,再剪成两半,清洗处理一下。倒料酒、生抽、酱油各1勺,拌匀,再加半勺干淀粉拌匀,腌制20分钟。

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  • 03

    葱姜切细。

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  • 04

    锅中倒油,放葱姜爆锅。

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  • 05

    倒入鸡心滑炒。

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  • 06

    鸡心稍变色后,加味之院油炸烧烤料,炒制。

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  • 07

    炒匀后加一定的水量,稍煮一会,让鸡心绵软、嫩滑。

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  • 08

    汤汁快靠干时加盐,至汤汁靠干出锅。

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  • End

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