一分钟学会糖醋里脊的做法,好吃开胃!

1012 次浏览2020-07-21亦长年

糖醋里脊是我很喜欢吃的一道菜,外观上色泽红亮,口感上酸甜可口。一口咬上去,浓厚的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香。今天,就跟着我一起看看具体的烹饪步骤吧!

工具/材料

里脊肉 250g/鸡蛋 2个/淀粉 适量/番茄酱 少许/盐 一小撮/白砂糖 适量/胡椒粉 适量/料酒 1勺/姜葱水 2勺/白醋 1勺/面粉 适量

操作方法

  • 01

    将里脊肉切成条状,放入碗中;依次加入盐、胡椒粉、料酒、姜葱水等调料搅拌均匀;接着倒入提前备好的鸡蛋面糊,继续搅拌均匀。

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  • 02

    锅中放油,五成油温后放入里脊条,定型捞出;六成油温复炸鸡里脊条,炸至金黄捞出。

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  • 03

    把番茄酱倒入锅内,简单翻炒几下;加水、盐、糖、白醋、料酒,以及淀粉水糊继续翻炒;番茄酱炒好后,倒入炸好的里脊,翻炒均匀。

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  • 04

    把炒好的糖醋里脊倒入盘中,撒上葱花做装饰即可。

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  • End

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