橄榄油的食用方法

1018 次浏览2020-05-23银子※

随着经济的发展,人们的生活也越来越好,人们的饮食要求也越来越高。反之随着生活水平的提高各种各样的疾病也开始出现,比如心脑血管病,引起这个病的主要原因是因为油吃多了,血脂就高,脂肪在血管中沉淀下来,就会形成动脉硬化,动脉硬化了, 血管阻塞不通而引起的。如果我们食用植物油就不会有这些疾病由于植物油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸和花生四丙酸等人体所需 要的不饱和脂肪酸,它们具有降低胆固醇,软化血管,防止静脉硬化的作用。给你们推荐一种比较好的植物油------橄榄油。橄榄油在西方被称为“液体黄金"、 “植物油皇后”、“地中海甘露”,由于供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式 供人类食用的木本植物油,所以橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸,丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固 醇,包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的,不仅适宜于烹调,也可用于美容和医疗,从而被视为最健康的 食用油。下面我来给你们讲解一下橄榄油的食用方法。

操作方法

  • 01

    饮用:特别是对老年人、高血压及心脏病患者建议每天晚上和早上喝十五毫升的原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成。年轻的没有疾病的人也可以喝这样更有益于身体健康。

    橄榄油的食用方法
  • 02

    凉拌:相信很多人都喜欢凉拌特别是在夏天,那么橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,当然了它还可以制作沙拉和各种蛋黄酱。用它来凉拌,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。

  • 03

    涂面包:有没有觉得去蛋糕店里买的面包特别好吃,而自己做的却没有想象中的那么好吃。那是因为你缺少了一种材料----橄榄油。在早上我们可以把买来的切片面包加热,然后涂上橄榄油还可以加上蜂蜜味道会更好哦。这样的话小孩也喜欢吃,而且营养还很好。再分享另一种吃法给你们。将西红柿去籽,切成极小的丁,与橄榄油拌在一起,可加盐,也可不加,将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上,既有营养,又好吃。也可以把橄榄油倒一些在盘子里,撒一点盐,拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

  • 04

    拌沙拉:把自己喜欢的蔬菜切成自己喜欢的形状,为了防止蔬菜内的水分流失可以先倒入橄榄油搅拌。一定要把蔬菜全部裹上一层油才为适量。然后倒入醋,拌匀就可以食用了。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜,将会使味道增色许多。这样吃,既制作方便,不起任何油烟,又十分健康。

  • 05

    煎炸:橄榄油耐高温,可以煎炸各种食物,它的氧化能力也很强,炸过食物后油不会变黑也不会有沉淀物和杂质。就算经过无数次的煎炸,油面依然很明亮。特别是用来炸鱼,肉等味道就很清香、鲜美。

  • 06

    烹煮:前面讲了橄榄油饮用、凉拌、煎炸,那么它还有什么功能?它还可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,这样的话味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。喜欢吃火锅的小伙伴可以把橄榄油放入可增加食物的清香甘甜。

    橄榄油的食用方法
  • End

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