如何做经典的腊味煲仔饭

1010 次浏览2019-08-22

工具/材料

泰国香米200g

操作方法

  • 01

    米洗净后浸泡1小时。(米与水比例1:1.2)

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • 02

    腊味在沸水中烫3分钟,捞出。

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  • 03

    砂锅内侧刷上猪油。

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • 04

    倒入浸好的米和水。

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • 05

    大火煮沸,3分钟后放入腊味。

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • 06

    转小火,煮8分钟,关火后焖15分钟。

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • 07

    用生抽、蚝油、鸡高汤、白糖混合调汁。

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • 08

    腊味切片,和烫熟的菜心铺在饭上。

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • 09

    将酱汁均匀的浇在煲仔饭上即可。

    如何做经典的腊味煲仔饭
  • End

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