如何做红烧牛肉面?

992 次浏览2019-08-22
如何做红烧牛肉面?

工具/材料

牛腩块300g

操作方法

  • 01

    先把豆瓣酱剁细碎,备用。

    如何做红烧牛肉面?
  • 02

    牛腩块冷水下锅,焯水,去除血沫。

    如何做红烧牛肉面?
  • 03

    热锅起油,下豆瓣酱炒香。

    如何做红烧牛肉面?
  • 04

    接着下姜片、葱段。

    如何做红烧牛肉面?
  • 05

    再放入牛腩块翻炒几下。

    如何做红烧牛肉面?
  • 06

    倒入花雕酒,量要稍稍没过牛腩块。

    如何做红烧牛肉面?
  • 07

    加入花椒粒,酒酿,翻炒均匀。

    如何做红烧牛肉面?
  • 08

    然后加一点盐,待烧至大滚后,转小火,炖一个小时左右。

    如何做红烧牛肉面?
  • 09

    面煮好,浇上牛腩块、汤汁,再撒上香菜就可以吃了。

    如何做红烧牛肉面?
  • End

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