酸菜烩猪肉的做法

1023 次浏览2019-08-17
酸菜烩猪肉的做法

工具/材料

酸菜,五花肉,料酒,生抽,味精,葱姜蒜,豆瓣酱。

操作方法

  • 01

    将葱姜蒜洗净切片。

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  • 02

    将整块的酸菜切碎,然后用手将水份挤出。

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  • 03

    冷水下锅猪肉,放葱姜,倒入料酒,大火煮开,然后捞出猪肉放进冷水中浸泡。再将猪肉切成小块。

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  • 04

    热锅起油,葱姜蒜下锅爆香,然后将切好的猪肉下锅翻炒。

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  • 05

    加入料酒,豆瓣酱持续翻炒出油。

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  • 06

    将切好的酸菜均匀铺在猪肉上,加一碗水,然后盖上盖子小火炖煮,最后出锅即可。

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  • End

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